Glace au caramel, cacahuètes, chocolat sans sorbetière

Bonjour à tous,

Avec le soleil qui a enfin refait son apparition, je ne sais pas pour vous mais, en ce qui me concerne, ça me donne l'envie de refaire des glaces! Comme on est mercredi, je souhaitais vous proposer une glace mais sans sorbetière afin que tout le monde puisse refaire la recette sans grosse difficulté et sans devoir être contraints par l'éventuelle absence du matériel adéquat.

Cette glace est très simple, elle demande deux ingrédients principaux: de la crème et du lait concentré sucré, rien que ça! Personnellement, elle me fait penser à la glace du Mc Donalds, les Mc Flurry. Vous voyez la glace agrémentée de ce que l'on aime (M&M's, spéculoos, caramel...) et mélangée avec une grosse cuillière? Et bien, cette glace, c'est exactement ça! Une glace au goût simple, avec une texture crémeuse dans laquelle vous ajoutez vos gourmandises préférées. Mais la grande différence, c'est que celle-ci est 100% maison. La mienne sera pour le coup au caramel, cacahuète et chocolat, mon péché mignon, à savourer aussi bien sous la couette par temps frais ou langoureusement installée au soleil quand les beaux jours du printemps et de l'été refont surface!

Prête en un rien de temps, elle sera dévorée tout aussi rapidement !

 

 


RECETTE


Temps de préparation : 15 minutes

Quantité : 750g de glace

Difficulté : Facile


INGRÉDIENTS


Pour la glace :

  • 400ml de crème entière (min 35%MG)
  • 250g de lait concentré sucré

 

Pour la garniture :

  • 75g de cacahuètes grillées non salées
  • 50g de pépites de chocolat
  • 100g de caramel au beurre salé (vous pouvez retrouver la recette dans mon livre)

 

 


PRÉPARATION


  • Battre la crème en chantilly à l'aide d'un batteur.
  • Ajouter par dessus le lait concentré sucré et mélanger délicatement à la spatule.
  • Ajouter les cacahuètes, les pépites de chocolat et le caramel, mélanger.
  • Mettre au congélateur au minimum 3h.
  • C'est prêt!

 


TRUCS & ASTUCES


  • Vous pouvez remplacer les garnitures par ce que vous aimez (M&M's, Smarties, spéculoos, coulis de fruits...)
  • La glace fond assez vite, il ne faut donc pas trop attendre avant de la déguster.

 

Bisous sucrés!

 

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